超電導思考回路

ビールを消費しよう企画の２回目。

やはり素材がビールだけに、煮込み系の料理がメインになるようで。
ようするに豚肉のビール煮なんだな(^_^;)

豚バラブロック 500g
タマネギ　１個
ニンジン　１本
ニンニク　１片
トマトカット　１缶
ローリエ
塩こしょう
バター
オリーブオイル
粒マスタード
ビール 500ml

トマトベースなので酸味があって、なかなか美味しい。
やはりビールで煮こむと肉は軟らかくなるらしく、塊になっている肉もモリモリ食べられる。
ビールの苦さも少し残ってるけど、アクセントになっているかもしれない。

さて、次は何を作るかな……。