超電導思考回路

ギフトでいただいたビールが６０缶くらいあるのですが、私はビールが苦手でして。
某アニメの打ち上げのときワインとビールを飲みまくった挙げ句、一部の記憶が飛んでしまうと醜態をさらしてしまい……。それ以来、ビールは避けているのです。
そんなわけで６０缶も消費するなどあり得ず、だったら料理に活かすしかないわけで。
豚肉のビール煮を作ってみました。

豚バラのブロック 500g
タマネギ　１個
ニンニク　１片
コンソメスープ
ローリエ
バター
塩こしょう
ビール　１リットル

こんな感じの材料でした。
肉だけだと見た目的に寂しいので、しめじを追加してます。万能ネギとか刻んで散らしてあげると、彩りも良くなるかもしれません。

ビールで煮こむと柔らかくなるそうですが、実際かなり柔らかくて良かったです。
角煮と同じで２時間ほど煮こみましたが、角煮より柔らかい。
スープを煮詰めて作ったソースも、微妙にビールの苦さがあって美味かったです。
けっこうオススメかも。

さて、次は何を作ろうかな。