8月 29
作ってみた。
ちょっと弾力のある蒸しパンみたいな感じですね。ビールの風味は少しもありません。
焼きたてにビールを染みこませて～なんて書かれているところもあったので、試してビールをかけてみたのですが……。そもそもビールが苦手な私には無理な味でした(^_^;)
蒸しパンとして美味しくいただきました。
あ、ビールカレーも作りましたよ。
こちらはなかなか美味しかったです。
まだまだビールはたくさんあるので、なんとか消費しないと。
8月 27
電撃大王１０月号に掲載。
これにて終幕。
皇帝龍さん、お疲れさまでした！
ＡＭＷのＳさん、サンライズのＷさんとＹさん、ありがとうございました！（お仕事お待ちしております）
8月 25
完成したのでさらしてみる。
オーブンの中で爆発寸前だったケーキは、冷えると半分以下に縮みました。
おお、それっぽい。
見た目もベイクドチーズケーキっぽいですね。
なんちゃってベイクドチーズケーキだけど……。
ホットケーキミックス 100g
プレーンヨーグルト 450g
玉子 2個
サラダ油 大1
砂糖 80g（甘さ控えめなので、甘いほうが好きなら120gくらいは入れたほうがよいかと）
チーズなんか入ってないじゃん！
だってベイクドチーズ風だから(^_^;)
クックパッドを参照してみました。
http://cookpad.com/recipe/754311
8月 24
ホットケーキミックスでベイクドチーズケーキ（風）を作っているのだが……。
ちょっとオーブンを覗いてみたら、
オーブン内でキノコ雲が(^_^;)
大丈夫なのかな、これ……。
8月 21
ビールを消費しよう企画の２回目。
やはり素材がビールだけに、煮込み系の料理がメインになるようで。
ようするに豚肉のビール煮なんだな(^_^;)
豚バラブロック 500g
タマネギ １個
ニンジン １本
ニンニク １片
トマトカット １缶
ローリエ
塩こしょう
バター
オリーブオイル
粒マスタード
ビール 500ml
トマトベースなので酸味があって、なかなか美味しい。
やはりビールで煮こむと肉は軟らかくなるらしく、塊になっている肉もモリモリ食べられる。
ビールの苦さも少し残ってるけど、アクセントになっているかもしれない。
さて、次は何を作るかな……。
8月 20
行ってきた。
今年は悠木碧が登場。
もっと寄った写真を出せって感じでしょうが、叱られても困るので……。
今年のお土産は「どら焼き」でした。
毎回どら焼きだったっけ？
8月 19
ギフトでいただいたビールが６０缶くらいあるのですが、私はビールが苦手でして。
某アニメの打ち上げのときワインとビールを飲みまくった挙げ句、一部の記憶が飛んでしまうと醜態をさらしてしまい……。それ以来、ビールは避けているのです。
そんなわけで６０缶も消費するなどあり得ず、だったら料理に活かすしかないわけで。
豚肉のビール煮を作ってみました。
豚バラのブロック 500g
タマネギ １個
ニンニク １片
コンソメスープ
ローリエ
バター
塩こしょう
ビール １リットル
こんな感じの材料でした。
肉だけだと見た目的に寂しいので、しめじを追加してます。万能ネギとか刻んで散らしてあげると、彩りも良くなるかもしれません。
ビールで煮こむと柔らかくなるそうですが、実際かなり柔らかくて良かったです。
角煮と同じで２時間ほど煮こみましたが、角煮より柔らかい。
スープを煮詰めて作ったソースも、微妙にビールの苦さがあって美味かったです。
けっこうオススメかも。
さて、次は何を作ろうかな。
8月 18
炎天下の中、半日ほど干してみました。
見た目的には、いい塩梅って感じですな。
破れていた梅を一つ食べてみたら……。
猛烈にすっぱい。
自家製じゃないと、こうはいきませんな。
8月 18
シソで色をつけた梅干しを干してみた。
すっかり梅干しっぽいですね。
シソの葉も一緒に干してます。これは乾燥させてゆかりに。
梅酢は調味料に。
今年は昆布と一緒に漬けた梅干しもあるので、週末あたりに干す予定。